Eet je oogst met Maartje

Oogst nu de laatste courgettes voor een heerlijk frisse soep.

Stoepgroente in de goot

De stoep, het alternatief voor de moestuin

20130501_21232620130501_18593320130501_19241920130501_20350720130501_20370420130501_20392520130501_20412220130501_20422820130501_20423820130501_204907

Frambozen- Japanse duizendknoop crumble

If you can’t beat it, eat it!

Pompoen, mij maak je niet bang, wel hongerig

Recept voor pompoen-stamptaart met geitenkaas en biet

Stoepgroentespotter Claud Biemans

Groente in de stad. Als je goed kijkt staat het overal.

Spetterend Aardpeerfestival

Het wordt tijd om te gaan kijken wat de aardperen onder de grond uitgespookt hebben.

kastanje1kastanje2kastanje3

Kastanjebonbonbons

Als ik in de herfst langs een tamme kastanjeboom loop, weet ik me nooit goed te beheersen.

2011-10-03 16.13.292011-10-03 16.19.452011-10-03 16.19.55

Guerrilla-aardperen

In maart hebben de guerrilla gardeners van het Groenlegioen in Amersfoort aardperen geplant.

kastanjesbosbesknol

Eetbaar bos

Vanmiddag was het zo warm in het bos dat de kastanjes zowat al gepoft uit de boom vielen.

De aardperen van @HazelegerBloeiende aardpeerDe bescheiden aardpeer op het moesbalkon van @MarleenVanBrink

Een zomerse aardpeerupdate

De deelnemers aan de Groene Vinger Aardpeerwedstrijd delen aardpeerlief en -leed.

Aardpeervarkens

Wie zich geen raad weet met de enorme aardperenoogst, kan zijn knollen altijd nog aan de aardpeervarkens in Dalfsen doneren.

peeraardpeertje

De Groene Vinger Aardpeerwedstrijd

De Groene Vinger is gefascineerd door aardpeer, een plant die zowel geliefd als gehaat wordt.

De Groene Vinger en het Groenlegioen

De Groene Vinger heeft zich aangesloten bij het Groenlegioen.

Geen woorden maar ZADEN

Keukenafval krijgt tweede leven in Afrika.

If you can’t beat it, eat it!

Mijn tuin wordt geteisterd door het onkruid zevenblad, het meest hardnekkige onkruid dat ik ken, met de prachtige bijnaam tuindersverdriet. Terwijl de rest van mijn tuin nog in winterslaap verkeert, steekt, tot mijn grote frustratie, Aegopodium podagraria al weer de kop op. Hoe je ervan afkomt? Je tuin tot twee meter diep afgraven maar zelfs dan is genezing van tuindersverdriet nog niet verzekerd.

Ik heb me erbij neergelegd, zevenblad is here to stay. Maar elk nadeel heb z’n voordeel en dus ook zevenblad. Je kan het namelijk eten. Het waren nota bene de Romeinen die hier zevenblad hebben geïntroduceerd om de soldaten van verse groenten te voorzien. En ik moet zeggen, dat is een briljant plan geweest. Want zevenblad hoef je geen water te geven, niet te bemesten en de slakken lusten het niet. Kortom, een zorgeloze Romeinse moestuin.

Ik heb het nog niet aangedurfd om mijn zevenblad te eten maar ik ben wel alvast begonnen met het zoeken naar recepten. Zevenblad schijnt qua smaak vergelijkbaar te zijn met spinazie en nog gezond te zijn ook. Ik verheug me nu al op zevenbladsoep, quiche en omelet. Laat zevenblad dit jaar maar weer weelderig woekeren. En voor wie geen zevenblad in de tuin heeft, dit onkruid is ook te kopen in het tuincentrum.

Ondertussen vraag ik me af welk onkruid ik nog meer onterecht heb uitgerukt. Is er nog meer eetbaar onkruid? Graag tips, want zo’n if-you-can’t-beat-it-eat-it-moestuin past wel bij deze luie Groene Vinger.